본문 바로가기

사이트맵

닫기

정보센터

  1. HOME
  2. 정보센터
  3. 새소식 및 공지사항

새소식 및 공지사항

제목
『2023년 식품진흥원 우수사례 경진대회』 수상작 안내
작성자
Master
작성일
2023-12-28
이메일
 
첨부
 

<2023년 우수사례 경진대회> 수상작 알림

 

 

구분

팀명 

사례제목

종합순위

최우수상

기능성평가

지원팀

 BP사례】국내 당뇨 위험군 2,000만명 시대!

혈당 조절 기능성원료 당조고추로 국민의 오르는 혈당 잡는다!!

1

우수상

운영지원팀 

【BP사례】기관 최초 우수연구실 인증 획득으로 선제적 ESG 경영 실천

2

장려상

식품패키징팀 

【BP사례】국내 복숭아, 포장방법 개선으로 일본 수출 7만불 달성

3

 

 


 

<기능성평가지원팀>​

Best Practice_기능성평가지원팀
국내 당뇨 위험군 2,000만명 시대!
혈당 조절 기능성원료 '당조고추'로 국민의 오르는 혈당 잡는다!
애로사항
- 현 황: '국산 당조고추' 일본에서 기능성표시식품으로 등록! 정작 국내에서는 기능성 인정받지 못한 실정
- 농 가:한정된 내수시장 극복할 국산 농산물의 고부가가치화 절실
- 산 업: 국산 농산물의 기능성원료 등록 비율(34.5%) 및 2018년 이후 혈당 상승 억제 기능성원료 등록 전무
- 소비자: 10년 새 약 2배 증가한 국내 30세 이상 당뇨환자, 국산 소재 활용 건강기능식품 선택 폭 제한적
혈당 조절에 탁월한 능력! 국산 당조고추
추진활동
- 상생협력 : 부처 협력 유기적 정보교류
- 가치창출 : 기능성원료 고부가가치화 전략 수립
추진성과
- '당조고추 건조분말' 기능성원료 인정(제2023-32호) : 2018년 이후 최초 혈당 조절 기능성원료 등록
기대효과
1. 국산 농산물(당조고추)의 사용 확대로 내수시장 활성화
2. 사용권리 산업계 이전을 통해 기입의 신제품 출시 기회 창출
3. 당뇨환자의 혈당 관리 위한 건강기능식품 선택 폭 확대
4. 농가-기업-소비자 상생을 통한 기능성식품산업 활성화
UP
대한민국 국민 건강 증진!!
국내 공공분야 기능성원료 인정 건소 TOP 1 등극!!
'당조고추' 국민 인지도 UP!!
DOWN
대한민국 국민 혈당 수치 DOWN!!
기능성원료 개발 소요기간 평균 7년 → 3년으로 단축!!

 

 

<운영지원팀> 

기관 최초 우수연구실 인증 획득으로 선제적 ESG 경영 실천
연구실 안전 환경 개선
- 연구실 자체 점검 강화로 연구시설 개선 필요사항 도출 : 안전장비, 보호구 등 안전환경 조성
- 연구실 안전환경 개선을 위한 예산 확보 노력 : 과기부 '연구실 인프라 지원사업' 공모 '5천만원'(17:1 경쟁률) 예산 확보로 안전 예산 UP
우수연구실 인증 획득
- 안전관리시스템 구축 및 자체점검 : 현장 견학 및 인증기관 노하우 획특
- 안전관리시스템 구축 및 자체점검 : 연구실 안전환경 시스템 매뉴얼, 절차서, 지침서 제정으로 사고 방지 UP

 

 

<식품패키징팀>

국산 복숭아, 포장방법 개선으로 일본수출 7만불 달성
국내 농산물 고부가가치화로 내수와 수출 동시공략 성공
성장지향형 기술지원
- 혁신
병 캔 대신 국내 최초 파우치 형태
복숭아팩 포장설계 시스템 가동
- 전문성
국제 공인시험소로서 재질변경.설계구조.유통환경검증
소통·상생
내수시장 및 수출시장판로개척을 위한 타 사업연계 코디네이션
수출전진기지
일본 7만불 수출 선적식
식품기업 기술경쟁력 향상을위한 공동기술개발
000은? 복숭아 가공식품을 판매하는 청년 창업기업
- 일반적으로 복숭아 조림은 병.캔등에판매
- 국내 최초로 파우치에 아삭한 식감의 복숭아 조림을 판매
문제는? 유통 중 파우치가 터져 판매중지, 경제적 위기 봉착
- 타제품과 같이 배송하는 복합배송 중 파우치가 터져 고객불만.손해배상청구.판매중지통보
- 기관 운영방향성과 일치하는 전략적 포장개선 필요
추진활동은? 
- (기술전수)파우치 터짐개선 : 충진 적정용량. 밀봉시 액상 묻음방지 교육 등
- (포장개선)포장강도 28% ↑ : 제조 공정에 적정한 포장재질 번경.구조강화
- (유통평가)원가절감 350만원(팔렛트 당), 포장효율 30% ↑(48박스 → 64박스)
수출은? 수출 염두 포장으로 과제기간내 수출7만불달성
- 일본 바이어가 콘크리트 바닥에 던졌으나 안터져 즉시계약

복숭아파우치 포장개선으로 매출.판로.수출 효과확인
(국내) 온라인 커머스에서 복숭아팩 판매재개(연2억원)
- 판로 확대 (쿠팡, 네이버스토어 입점)
(국외) 복숭아팩 일본수출(7만불) 달성
- 판매량이 높아 연내 동일 규모 재수출예정

세종 지역특산물 활용으로 지역농가 촬성화기대
세종 지역특산물 활용으로 지역농가 활성화기대
- 판매 호조로 복숭아 판매량 2배 성장예상 ('23)연10톤→20톤)
밤,자두 등에 관련 기술을 적용, 판매예정(연5억원)

기술노하우를 디지털플랫폼에 공개 기술확산보급 추진
- 유사 애로를 겪는 기업이 문제해결을 쉽게 할 수 있도록 공유
- 포장개선을 통한 국내 농산물 수출길을 열어 소비확대의 마중물 역할 기대