빛담정농원, 국가식품클러스터 분양계약 체결

“치즈두부·건조두부 등 두부시장 재편”… 35억원 투자 & 21명 고용

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재, 이하 식품진흥원)은 두부 제조업체인 빛담정농원(대표 윤석정)이 5월 2일 치즈·건조두부 등 새로운 두부시장 창출을 위해 국가식품클러스터와 분양계약을 체결했다고 밝혔다.

빛담정농원*은 익산시에서 두부를 제조하고 있으며, 아람푸드와 협력하여 특화된 두부를 생산하기 위해 국가식품클러스터 분양계약을 체결했다. 제조시설 설립 착수는 금년 하반기로 예정된다.

* 투자규모 : (분양면적) 4,299㎡, (투자금액) 35억원, (고용인원) 21명 내외

윤석정 빛담정농원 대표는 “국가식품클러스터의 R&D지원에 기반해 특화된 두부 생산으로 두부시장을 재편하는 계기를 만들겠다”고 말했다.

김영재 식품진흥원 이사장은 “글로벌 경기 침체 등 어려운 환경 속에서도 투자를 결정한 빛담정농원의 선택에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠다”면서 “연구개발 등 제품개발에 대한 체계적인 지원뿐만 아니라 판로개척·수출지원 등 국내외 경쟁력을 갖출 수 있도록 적극 지원하겠다”고 말했다.