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상세내용
| 특허명 | 바이오플락 사육수를 이용한 기능성 소금 및 이의 제조방법 | ||
|---|---|---|---|
| 특허초록 | 기능성 소금 개발에 관한 최근의 노력들에 부합하기 위해 고부가 가치를 지니는 바이오플락 사육수를 이용하여 다양한 영양분 및 생리활성 물질을 포함하게 되는 바이오플락 사육수를 이용한 마이크로바이옴 기능성 소금 및 이의 제조방법을 제공함으로써, 무기질 함량, 단백질 함량이 높아 영양학적으로 우수한 구성성분을 갖고 있고, nucleotides, pigment, beta-carotene, taurine과 같은 면역활성 물질을 다량 함유하고 있을 뿐만 아니라 영양성분이 포함되는 기능성 소금을 제공하고, 제조과정 중 소금 내 유익한 미생물이 증식하여 바이오플락 사육수에 포함된 유기질 및 각종 영양소를 분해하고 저분자단백질, 헥산, 불포화지방산, 아미노산, 비타민, 각종 생리활성물질 및 면역강화물질이 생성되는 효과가 있다. | ||
| 출원인 | 주식회사 네오엔비즈 | ||
| IPC번호 | A23L 27/40|A23L 29/00 | 등록일자 | -- |
| 출원일자 | 2021-12-22 | 공개일자 | 2023-06-29 |
| 이미지 경로 | http://plus.kipris.or.kr/kiprisplusws/fileToss.jsp?arg=ed43a0609e94d6e22d01c5c32ba711cf5aa35ff9ba9d6e89e9296392bafb49948f8044d0fbf9fcf49de1dcf0dbf601121e79517c18ce6df006977b02b7a3eff749cfd67d7b870323 | ||