한국의 식품산업은 성장 가능성이 높은 산업이나 영세 중소기업이 다수를 이루는 구조이며 농업, 물류, 외식 등 연관산업과의 연계성이 부족하여 신시장 진출과 해외시장 개척에 어려움이 있습니다. 그렇기에 식품진흥원에서는 식품산업 전후방에 필요한 원료, 장비, 전문가, 인증, 분석정보 등 관련 공공데이터를 통합하고 기업에 필요한 정보 및 서비스 제공을 통해 식품산업 비즈니스에 필요한 이들이 모여 네트워크 효과를 극대화할 수 있는 식품산업 비즈니스 혁신 플랫폼 푸드이음을 개발하였습니다. 푸드이음은 관계부처가 협력한 플랫폼을 구축하여 민간 비즈니스 창출 조언을 통해 민관협력 플랫폼으로 나아가고자 합니다. 이 플랫폼 전략을 수행하기 위해 푸드이음은 식품산업의 밸류체인을 지원하는 5가지의 서비스를 제공하고 있습니다. 식품원료, 소재, 공급계약 서비스 식품기업이라면 반드시 필요한 원료와 소재를 구매할 수 있도록 농가 및 원료, 소재 전문기업 정보를 제공, 추천하여 원만하게 거래가 이루어질 수 있도록 연계하는 서비스입니다. 시설, 장비 개방 및 공유 서비스 시제품 제작, 전문 제조 위탁 생산이 필요한 기업과 생산 설계 및 제조 대행이 가능한 기관, 식품 전문 제조 업체를 연계하는 서비스입니다. 인증, 분석 등 민간 개방 서비스 식품진흥원으로 의뢰되는 시험, 분석 등에 대해 민간 수행기관으로 개방하고, 식품 개발, 제조 과정에서 발생하는 인증, 시험, 분석에 관한 정보를 제공하며 전담 기관과 연계를 지원하는 서비스입니다. 전문 코디네이션 서비스 식품기업의 다양한 애로사항을 해결하고 지원하기 위한 산학연 네트워크를 구축하고 전문가 중심으로 유기적인 협업을 통한 비즈니스를 창출하도록 지원하는 서비스입니다. 데이터 통합, 개방 서비스 유관기관, 대학, 연구소, 기업 등 산재된 식품산업 데이터를 수집하고 통합하여 수요자가 한 곳에서 필요한 데이터를 조회하고 활용할 수 있도록 개방하는 서비스입니다. 이러한 5가지의 혁신 서비스를 제공하는 푸드이음을 통해 수요자와 공급자가 선순환함으로써 다양한 식품 민간 비즈니스가 창출되는 구조를 만들 수 있습니다. 식품기업 및 농업법인 등 식품산업 관련 종사자들은 플랫폼을 통해 필요한 자원을 수급하고 공급할 수 있습니다. 다음은 플랫폼을 이용한 비즈니스 매칭 과정입니다. 공급자는 먼저 각 서비스들에 대한 공급업체로서 등록을 합니다. 수요자는 플랫폼을 통해 공급업체를 검색 및 조회할 수 있습니다. 검색 및 조회를 통해 원하는 서비스에 맞는 공급자를 선택한 수요자는 견적을 요청할 수 있습니다. 요청을 받은 공급자는 견적을 제출할 수 있고, 또한 1대1 문의 및 쪽지 기능을 통해 수요자와 공급 물품에 대한 조정을 할 수 있습니다. 수요자는 제출된 견적을 확인하고 물품 공급을 요청할 수 있으며, 원료 소재 서비스에 한해서는 계약대장을 관리할 수 있습니다. 견적 제출, 요청 등의 과정에서 플랫폼은 화상회의, 1대1 문의, 쪽지 등의 온라인 소통 채널을 통해 비즈니스 활동을 할 수 있도록 지원합니다. 직접 공급업체를 찾는 과정에서 플랫폼은 수요자가 최적의 협력 기업을 찾을 수 있도록 통합검색을 지원합니다. 단어 혹은 문장 단위로 검색할 수 있으며 AI를 활용하여 맞춤형 키워드 및 기업을 추천해드립니다. 추천 키워드 및 상세 조건 검색, 다양한 정렬 기능을 제공합니다. 또한 협업 및 거래 지원을 위한 온라인 상담과 견적 기능을 제공하고 관심 기업 등록 기능을 제공합니다. 대한민국 식품산업 중심의 우뚝 설, 푸드이음. 식품진흥원은 푸드이음과 함께 대한민국 모든 식품기업을 응원합니다.