푸드이음

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증기멸균기

장비설명 :: This machine is a fully automated bench top media preparator designed for the rapid processing of up to 16 L of sterile culture media equipped with a central lock for the pressure chamber. It closes simultaneously 6 safety clamps.Intuitive software accessible via a touch screen gives access to 20 programmes with options for single or double heating cycles autoclave mode or heating mode. The timedelay and temperature timer functions enable agar pouring to commence at start of work and coupled with a fast cool down function provides increased productivity and convenience.The front panel houses all user control functions and parameter printout.The unit comes complete with a stainless steel cuvette built in pressure pump to prevent flash boiling high strength magnetic stirrer sterile filter for pressurisation and easy vessel access so no bolts aor tools are necessary.The unique pressure correction adjusts the boiling point relative to ambient pressure and optimizes deaeration.

경상북도 영주시 풍기읍 죽령로1371번길 17 (창락리)

054-635-****

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파이롯트형 증숙기

장비설명 :: 일반적인 pilot증숙기는 밀가루, 기타 곡류를 이용한 반죽을 스팀을 이용하여 호화시키는 장비이다.이번 장비는 좀 더 공학적으로 접근하여 반죽물이 증숙기내의 통하는 시간과 온도와 내부 스팀유량까지 조정이 가능히며, 프로그램상에서 데이타를 언제든지를 볼 수 있으며 여기에서 나온 데이타를 과학적으로 응용도 가능하다.

경기도 성남시 중원구 갈마치로 314 4층 405호, 406호, 407호, 410호 - 415호, 12층 1232호 (상대원동,성남)

031-750-****

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색도계(Lab측정)

장비설명 :: 이 장비는 색도계colormater로 액상 분말 페이스트 타입의 식품의 색도Lab XYZ YxyHunter Lab LCH 등을 측정할 수 있는 장비로 고추가공제품 개발 소스 개발 드레싱 개발 분말 개발 액상차류 개발 면류 개발 등에 활용할 수 있다. 일본의 KONICA MINOLTA 에서 2009년에 구입한 CHROMA METERCR400 기종이다. 장비구입처는 에스케이 사이언스대표: 양문길 TEL: 0226136190이다.샘표식품 연구소 연구개발 3팀 지하 연구실에 비치되어있다. 색도계는 색도를 측정하는 장치로 일반적인 것으로서는 3색 색도계가 있다. 이것은 색도계의 기본색인 빨강녹색파랑의 3색광을 증감혼합해서 얻은 색과 측정하고자 하는 빛의 색을 비교하도록 만들어져 있다. 혼합색이 측정할 빛의 색과 같아 보일 때의 기본색의 양색도계의 3자극값을 눈금에 의해 파악하고 그 양을 기준으로 색도좌표를 산출한 다음 그 값을 CIE국제조명위원희:ICI라고도 한다 표준표색계에 따른 값으로 환산하면 색도가 구해진다. 색도계에는 이러한 등색 방식의 것 이외에 광전지와 필터를 결합해서 측정할 빛을 필터로 3분하여 직접표준표색계에 따른 3자극값을 측정하고 색도좌표를 구하는 방식의 것도 있다.

서울특별시 중구 충무로 2 (필동1가)

02-3393-****

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자동 포장 시스템

장비설명 :: 특징다목적 연속식 복합 제조장치를 통해 제조된 제품의 작업환경 및 생산환경 개선과 직결되어 작업자의 직무만족도를 증가시켜주고 노동강도 완화를 시켜주는 중소기업용 자동 포장 시스템으로 분말 제품을 12kg 단위로 포장할 수 있음.일일생산량은 2.4톤/일불량율은 0.1 작업인원은 23명정도면 생산가능함.또한 다품종 소량생산을 주로하는 중소기업에 적합하도록 설계되었고 제조가공된 제품을 진동체로 정립하고 포장기게 호퍼로 옮긴 후 정확히 계량하여 포장하는 소포장 라인과 포장된 제품을 박스로 포장이 가능한 것이 특징임.

경기도 화성시 장안면 수정로299번길 18 (수촌리)

031-351-****

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조지방추출장치

장비설명 :

경기도 안성시 대덕면 미륵로 285 (대농리)

031-677-****

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상온순간결정제염설비

장비설명 :: 순간젹으로 소금을 제조하느 설비임보통의 소금은 염전이나 이온교환막을 이용하여 소금을 만드는 것인데 비하여 이 설비는 공중에 해수를 미세한 안개상태로 만들어 분사를 하고 여기에 뜨거운 열품을 동시에 분사하여 순간적으로 해수를 증발시키면서 소금을 제조하는 설비임해수를 미세한 안개로 만들어 순간적으로 제조하기 때문에 물성을 보존할 수가 있고 해수의 입자가 작아서 증발 효율을 높일 수 있음

강원도 고성군 죽왕면 송지호로 15-47 (오호리)

031-458-****

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미세조류 배양설비

장비설명 :: 특수 미세조류인 두나리엘라를 배양하는 설비로 다단으로 배양하는 시스템을 구성원종 배양, 중규모 배양 , 대용량 배양으로 다단으로 배양시스템 운영미세조류의 배야잉 대여용량 설비로만 배양이 될 경우에 발생하는 문제점을 개선하여 이종 혼입방지, 이종 돌연변이 번식 방지 가능한 설비로 두날리엘라라는 특수한 미새조류의 배양에 적한 한 설비임, 장비의 운영을 위해서는 청정화된 해양심층수 농축수가 필요함

강원도 고성군 죽왕면 송지호로 15-47 (오호리)

031-458-****

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필터프레스

장비설명 :: 본 시설은 액체시료의 압착 및 여과에 사용되는 시설로서 본 과제에서는 주로 에탄올 발효액의 여과 및 불순물 제거용으로 사용되었으며 전분분해 효소제 상품화에 있어서 효소제 침출액 제조에 필요한 압착여과에 사용가능하다.기본 규격으로서 여과면적은 14.06이며 기본 여과챔버 액량은 172L이다.

경기도 포천시 화현면 화동로432번길 25 (화현리)

02-6917-****

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1KL급 배양기

장비설명 :: 본 1KL 배양기 시스템은 종배양조 100L 1기 본배양조 1000L 1기 콘트롤판넬로 구성되어 sus 구조물에 고정형으로 구축된 발효시스템으로서 본 과제 진행에서 효모의 고농도 배양 및 Pilot scale의 에탄올 발효에 사용되었다.PH 센서 DO센서 기록계 온도 pH DO용존산소 기록가능가 부착되어 있는 콘트롤 판넬에서 배양 교반력RPM을 조절가능하다. 최대 교반회전수는 350rpm이다.또한 무균적인 배양이 가능하다.주로 주박을 이용한 에탄올 발효에 이용되는 효모의 종균배양에 이용되었으며 효모의 고농도 배양에서 종배양조는 별도로 본배양에 이용되는 별도 살균 기질용액을 살균가능하며 정량펌프사양: 4L/hr 8L/hr feeding 속도 조절가능를 이용하여 고농도 효모배양에서 정량적으로 기질용액을 공급하였다.

경기도 포천시 화현면 화동로432번길 25 (화현리)

02-6917-****

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마이크로옥시제네이션 숙성탱크

장비설명 :: 와인 제조시 Microoxygenation공법 적용이 가능한 탱크이다. 와인 제조시 풍미를 조절하기 위하여 미세 산소를 공급할 때 활용 가능한 탱크에며 , 발효 및 숙성시 적용이 가능하다.

경북 영천시 금호읍 창산길 100-44 (원기리)

054-333-****

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